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viennoiseries

Brioche bouclette au chocolat

2 Avril 2013

Rédigé par Mes Plaisirs Gourmands et publié depuis Overblog

Brioche bouclette au chocolat

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Pour la pâte à brioche, j'ai utilisé celle-ci

Une fois la pâte terminée, et levée, façonnez la brioche comme sur les photos 1 et 2

Photo 1

Photo 2

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Brioche bouclette au chocolat

J'ai utilisé ce chocolat pour la brioche

Une fois tous les tronçons découpés, les disposer (sans les serrer) dans le plat de cuisson et laisser lever jusqu'à ce que la brioche ai doublé de volume.

Brioche bouclette au chocolat

Brioche bouclette au chocolat

Badigeonner de jaune d'oeuf (moi je préfère avec du lait)

Enfournez alors la brioche à 180° pendant 20/25mn

Surveiller la cuisson ^^

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Brioche bouclette au chocolat

Bonne dégustation ^

Brioche bouclette au chocolat

Brioche bouclette au chocolat

Et une photo de l'intérieur :

Brioche bouclette au chocolat

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J

Jannon

07/02/2014 08:57

la base, la recette, ou la trouver

P

plaisirs gourmand

07/02/2014 10:11

Bonjour, le blog a déménagé, vous trouverez la recette de base ici<br /> http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/03/22/26932942.html<br /> et cette recette complète ici : <br /> http://cakeandcook.canalblog.com/archives/2013/04/02/26937495.html<br /> MERCI

S

Sophie

10/06/2013 09:13

J'adore, ils ont l'air succulent.<br /> Bonne journée

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