Barquettes façon Lu fraise tagada pink

13/05/2013 16:39

Pour cette recette, j'ai choisi la fraise tagada pink, mais on peut aussi mettre du chocolat, de la confiture etc..

Ingrédients pour les barquettes (une douzaine)

- 2 oeufs

- 50g de farine

- 50g de sucre

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs des jaunes

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la farine.

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.

Verser la pâte dans les moules à barquettes et enfourner une dizaine de minute

Dès la sortie du four, former un creux dans le centre de la barquette à l'aide d'un manche de couteau.

Attendre le refroidissement, démouler et garnir

Pour la garniture, j'ai fait fondre des fraises tagada pink avec un peu de crème fraîche liquide