Brownie café marron

Envie d'un brownie, j'ai donc revisité le brownie café marron de Christophe Felder ^^

Pour le brownie :

- 150g de chocolat noir

- 100g de beurre

- 100g de sucre

- 2 oeufs

- 40g de farine

- 50g de noisettes

- Extrait de café (1cc)

- 80g de crème de marron

- 100g de chocolat noir + 40g de beurre (pour la couverture)

Préchauffer le four à 170°

Battre le beurre mou avec le sucre

Ajouter les oeufs puis la farine, et bien mélanger le tout

Ajouter ensuite le chocolat bien fondu, puis l'extrait de café et enfin les noisettes coupées en petits morceaux.

Verser la préparation dans un plat beurré ou tapissé de papier sulfurisé, et enfournez environ 25mn.

Sortir du four et laisser refroidir

Une fois le brownie bien froid, napper le de crème de marron.

Faire fondre le chocolat et le beurre, et étaler sur la crème de marron.

Bien lisser avec une spatule.

Réserver un peu au frigo pour que la couverture chocolat se fige.

Couper et dégustez le brownie.

Bonne dégustation ^^

Retrouvez cet article sur le nouveau blog